ボタンボウフウスティックおつまみ

みなさん週末はいかがお過ごしでしょうか？

梅雨時の暑さ、嫌になりそうです（Ｔ－Ｔ）

 

でも、暑いのもビールがより美味しく感じられると思えば少しはマシかな・・・（笑）

 

今日は、おつまみにボタンボウフウを使ってベーコンチーズスティックを作ってみました！！

春巻きの皮にベーコン・チーズ・ボタンボウフウを巻いて揚げた簡単なものです。

 

これまで日記で幾つかご紹介しましたが、お菓子に使うと緑の発色がよくクセがなく、料理に使うと、風味香るアクセント的なボタンボウフウ☆

 

今回作ったスティックも、おつまみにＧＯＯＤ！！な一品になりました。子どももパクパク食べてましたよ～。

 

今回は、みんなで食べられるよう、柚子コショウは使いませんでしたが、ちょっとだけ柚子コショウを使うことで、益々ビールに合いそうな感じです（＾０＾）

 

ボタンボウフウの畑を暑い中、お助け隊の皆さんが頑張って作業してくださっているので、広く多くの方に名前だけでも知って頂ける様、お手伝いができたらな～と思います。

コメント（5件）
1   応援ありがとうございます。
いつもボタンボウフウをＰＲして、また、お助け隊を応援して頂きありがとうございます。これからも稲作・ボウタンボウフウ・きくいも・菜種などの栽培を
して耕作放棄地が少なくなるよう頑張っていきたいと
思います。できれば、お助け隊への参加の呼びかけも
お願いします。
お助け隊隊員　Ｔ 2013年06月23日 08時12分50秒     
2   お助け隊隊員　Ｔさんへ
こちらこそ、ホント皆さん城河原のために、頑張ってくださるので、感心・感謝！！ありがとうございます。

耕作放棄地が、皆さんのおかげで再生（元気）になるように、地域住民も様々な取り組みに関心・興味をもち、これからも益々活気ある城河原であることを願います。

お助け隊のほうも、地域住民へ活動報告をしたり、参加呼びかけを行うとともに、多くの人にかかわって頂き、『みんなでつくる城河原』を目指したいです！！

これから、夏は草がすぐ伸びますね…（×。×）
今後とも、宜しくお願いします。
管理人 2013年06月23日 14時40分47秒     
3   ぼたんぼうふう
先日購入しましたが、普通の葉野菜に比べると日持ちするみたいですが、気のせいでしょうか？
てるてるぼうず 2013年06月24日 01時19分47秒     
4   てるてるぼうずさんへ
確かに、採れたてにくらべるとシャキッと感は落ちますが、腐ったり、色の変色は少ないような気が個人的にします。
ちなみに、おひたしの料理の場合、ホウレンソウは葉は湯がきすぎると柔らかくなりすぎぐちゃっとしますが、ボタンボウフウはあまりそういうことがないように思います。
是非、色々な料理に使ってみてください。
感想もお待ちしています。
管理人 2013年06月24日 02時40分32秒     
5   新しいコーナーが加わりましたね
ボタンボウフウcookinngのコーナーでいろんな使い方を紹介してもらいありがとうございます。多くの人にボタンボウフウを知ってもらい、消費拡大につながっていけばいいなぁ～。
お助け隊隊員　T 2013年06月25日 09時00分21秒     
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